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食物文化科 集団調理が行われました(6月16日(金))

本日のメニューは...

・フランスパン

・オニオンスープ

・スズキのポワレ 赤ワインソース

・鶏肉のグラタン~ホワイトソース~

・カプレーゼ

本日は洋食ランチです。

表面がカリッと、中身がふんわりと仕上がったスズキのポワレがとても美味でした。

調理技術のみならず、サービスの部分にも磨きをかけながら、集団調理実習は続き

ます。

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